Una Buona Forchetta

這間餐廳其實在網路上很多人推薦

是一位法國老闆開的餐廳

所以我們選了一個下雨的中午前往一探究竟囉

看到搬到新店面的咕嚕好吃，其實門口的裝潢還蠻不錯的

我想是該期待食物的到來

店裡面的擺飾與裝潢都算有用心

也看得出有想要營造出一種異國的氣氛

桌面是用塑膠的桌布，這樣使整個質感差了一點

假設是布面的材質一定會更好

桌面上有鹽罐與胡椒罐

我比較覺得可惜的是胡椒罐裡的是胡椒粉而非胡椒粒

這樣其實加在湯中會導致湯中會有胡椒的辣味出現

我們去的時候，只要點餐就有送前菜一份

所以這就是贈送的前菜，是法國麵包放上烤起士馬鈴薯蘑菇

在味道上還不錯，但兩者會有分離的問題

吃麵包時上面的料會掉下去，我想乾脆就分開放就好了

一般點餐有包括沙拉、主餐、甜點、飲料

而可以加90元可升級成有麵包和湯品

她們家的法國麵包是用85度C的法國麵包

塗上一層淡淡的奶油

吃起來口味蠻淡的，建議可以搭配湯來食用

今天的湯品有法式洋蔥湯與磨菇湯

洋蔥湯是用大量洋蔥與一塊麵包和一層起士焗烤構成的

焗烤起士層整個大加分，因為使整個湯有起士的味道

而湯也蠻濃郁的加讓裡面的麵包，其實喝完就飽了

蘑菇湯有滿滿的蘑菇味，其實喜歡菇味的人應該蠻愛的

沾著法國麵包也很不錯

這個是套餐裡的沙拉，很普通

而且生菜有些會帶苦味，可能是放太久造成的

應該可以再更好的

這是我硬要加點的魁北克風味薯條-義式肉醬起士口味

這道是今天吃到最好吃的一道

肉醬比較鹹所以搭配著薯條吃其實蠻不錯的

加上裡面的起士吃起來很香很好吃

接下來的主餐部分，基本上都不是我的菜

我覺得非常的可惜

這個是法式白醬燉雞，整個醬的味道有一種臭豆腐的味道

又帶有一點酸味，其實我有點害怕

而雞肉的部分也並沒有特別好吃

所以這道菜我並不推

紐約客牛排佐紅酒醬，當時服務生有問要幾分熟

我們說要五分，可惜的是送來的已經過熟了

吃起來會比較需要咀嚼

而附贈的薯條有點軟，還是魁北克風味薯條比較好吃

我點的法式起士鮮蔬派，是一道蔬食派

味道上偏清爽，吃起來還算OK

可惜的是份量上有點少，女生應該就吃不飽，更別說是男生了

這個是Selma點的法式海鮮飯

剛送上來的時候我有點傻眼

因為整個食物充滿了乾貨與海鮮的腥味

我沒想過法式海鮮飯是這款的

我仔細看了一下名片上的照片也都是新鮮的食材

但不知為什麼這次出現的是這樣的海鮮飯

吃起來不出所料就是滿嘴的乾貨味加上湯湯水水的飯

我覺得很失望，這道菜實在是太可惜了

飲料的部份有紅茶、咖啡

冰紅茶喝起來有夜市牛排紅茶的味道

冰咖啡的表現還算中規中矩

這個是熱咖啡，很不OK的咖啡

又酸又苦澀，根本比美式咖啡基煮出來的還不好喝

這個需要好好加強一下了

熱紅茶是立頓茶包泡的

好不好喝就看大家喜不喜歡囉

甜點是烤布蕾，而也可以加五十元改成別的甜點

烤布蕾的味道還可以，但是比較甜

而其實可以改變一下器皿會讓整個質感增加許多

我們改了兩個甜點

第一個是蔓越莓奶油果凍

第二個是提拉米蘇

蔓越莓果凍酸酸甜甜的，裡面還有一些水果

我覺得蠻好吃的一個果凍

而提拉米蘇的話，奶味太重了

根本就只有奶味掩蓋了其他的味道

而且口感不是我喜歡的

我還是喜歡裡面有手指餅乾的提拉米蘇

吃完這一餐後，覺得有很多很可惜的地方

但是我想這也許是我個人喜好的問題

所以其實大家就僅供參考吧

【店家資訊】

GULU's House 咕嚕好吃法式風味廚坊

電話:04-23271393 可電話預約
地址:台中市精明路48號
無刷卡，不收服務費
每週三公休
地圖索引: